鳥貴族はなぜ札幌にない？北海道進出の噂と2026年出店計画の真相

全品均一価格と圧倒的なコストパフォーマンスで全国的な人気を誇る焼き鳥チェーン「鳥貴族」。本州や九州、沖縄へとエリアを拡大し続ける一方で、北の大地・北海道にはいまだ1店舗も存在していません。「札幌駅周辺に進出するのでは」「すすきのにオープン予定があるらしい」といった噂がSNSで定期的に話題にのぼるものの、実現には至っていないのが現状です。

グルメの激戦区であり巨大な外食市場を抱える札幌に、なぜ鳥貴族は進出しないのでしょうか。本稿では、流通ネットワークの構造的課題や地元チェーンとの関係、さらに2026年における最新の出店計画と進出の可能性について、外食産業の動向をもとに徹底検証します。

📌 【この記事の重要ポイントまとめ】

• 要点1：2026年現在も鳥貴族の北海道店舗一覧は「未進出（0店舗）」のままであり、出店計画は公式発表されていない。
• 要点2：進出を阻む最大の要因は「国産鶏肉100%」を支えるチルド物流網の限界と、北海道の絶対王者「串鳥」の存在。
• 要点3：地方メガフランチャイズ戦略やサプライチェーンの整備が進めば、札幌駅やすすきのへの進出可能性は十分に残されている。

【2026年最新動向】鳥貴族の北海道店舗一覧と現在の出店状況

2026年時点における鳥貴族の全国展開マップを確認すると、創業地である関西から関東、東海、中四国、九州、そして沖縄まで店舗網を広げています。しかし、北海道エリアの店舗一覧は依然としてゼロ件のままです。

株式会社エターナルホスピタリティグループ（旧鳥貴族ホールディングス）は近年、グループ再編や海外進出、地方都市へのサテライト展開を加速させています。それでもなお、人口約195万人を抱える政令指定都市・札幌への進出アナウンスは出ていません。巨大な胃袋を持つ大都市でありながら、大手居酒屋チェーンの空白地帯となっている状況は、多くのファンの間で疑問と期待を生み続けています。

鳥貴族はなぜ札幌にないのか？「物流の壁」と国産鶏肉調達の実態

札幌への未進出について、単なるマーケティングの優先順位だけでは説明がつかない明確な構造的ハードルが存在します。その核心にあるのが「鳥貴族が直面する北海道・物流の壁」です。

鳥貴族の最大の強みは、使用する食材のすべてを国産にこだわる「国産国消」の徹底にあります。冷凍肉を使わず、新鮮なチルド（冷蔵）状態の鶏肉を全国各店舗へ毎日のように配送し、店内で一本ずつ串打ちするオペレーションが安さと旨さを支えています。

しかし、本州のセントラル工場や加工拠点から津軽海峡を越えて北海道へチルド配送を行う場合、莫大な輸送コストとリードタイムの遅延リスクが発生します。1店舗や2店舗といった少数出店ではスケールメリットが働かず、自慢の均一低価格モデルを維持できません。道内に専用の加工工場や自前の流通サプライチェーンを構築するか、道産の契約農家を大規模に束ねない限り、進出の採算を合わせるのは極めて困難です。

地元最強の焼き鳥居酒屋チェーン「串鳥」との比較と競合の壁

物流と並ぶもう一つの巨大な参入障壁が、地元・札幌に根付く強力な競合他社の存在です。北海道の焼き鳥居酒屋市場には、誰もが知る絶対的なローカルメガチェーン「串鳥（くしどり）」が君臨しています。

両者の特徴を比較すると、札幌市場の攻略がいかに一筋縄ではいかないかが浮き彫りになります。

串鳥は札幌市内を中心に高密度なドミナント出店を展開しており、駅前や繁華街の一等地に強固な地盤を築いています。独自の仕込み工場から毎日届けられる新鮮な焼き鳥をリーズナブルに提供し、無料の鶏スープや大根おろしサービスなど、道民の心を掴む独自のカルチャーを確立しました。

鳥貴族が札幌へ参入する場合、この「道民から圧倒的な愛着を持たれる串鳥」と真っ向から顧客獲得競争を繰り広げなければなりません。地元客の舌の肥えた札幌において、知名度だけで勝負を挑むにはリスクが高すぎるという経営判断が働いている側面は否定できません。

「札幌駅・すすきのにオープン？」ネット上で囁かれる噂の真相

インターネットの掲示板やSNSでは、定期的に「すすきの交差点近くのビルに鳥貴族が入るらしい」「札幌駅前再開発エリアのテナント候補に名前がある」といった出店情報が飛び交います。しかし、これらの札幌進出の噂の真相はすべて根拠のない憶測です。

噂が拡散する背景には、北海道出身の学生やビジネスパーソンが本州で鳥貴族のコスパを体験し、「なぜ地元にないのか」「早く札幌にもできてほしい」と熱望する声が非常に多い点があります。札幌駅周辺の大規模再開発や、すすきのエリアの商業施設リニューアルに伴いテナント予想が盛り上がるたび、ファンの願望が独り歩きして出店計画の噂へと発展しているのが実情です。

鳥貴族が北海道進出を果たすための条件と今後の新規店舗オープン予定

では、鳥貴族が北海道へ上陸する可能性は完全に断たれているのでしょうか。決してそうではありません。今後の新規店舗オープン計画において、以下の3つの条件が整った段階で一気に進出が現実味を帯びてきます。

第一に、「道内一括展開を可能にするドミナント戦略」です。1号店を単独で出すのではなく、札幌駅前、大通、すすきの、麻生、新札幌などへ5〜10店舗を一挙に同時展開できる体制を整えれば、物流コストの分散が可能になります。

第二に、「地元大手企業とのフランチャイズ（FC）提携」です。鳥貴族は直営店だけでなく、強固なインフラを持つパートナー企業との提携による地域開拓も進めています。北海道の地場流通・食品企業と手を組み、道産鶏肉の調達ルートを確保できれば、最大のネックである輸送網の課題は一挙に解決します。

第三に、「グループ多角化によるスケールメリット」です。運営母体であるエターナルホスピタリティグループが展開する他ブランド（チキンバーガー専門店など）と共同で道内配送網を共有する体制が整えば、採算ラインを大きく引き下げることができます。

【札幌 鳥 貴族】に関するよくある質問（FAQ）

Q1：2026年現在、札幌に鳥貴族の店舗はありますか？
A1：いいえ、現在札幌市内および北海道全域に鳥貴族の店舗はありません。直営店・FC店ともに未進出の状態が続いています。

Q2：鳥貴族が北海道へ出店しない一番の理由は何ですか？
A2：全品国産チルド鶏肉を安定供給するための「長距離物流コスト」と、札幌で圧倒的シェアを持つ地元チェーン「串鳥」をはじめとする強豪居酒屋の存在が主な理由です。

Q3：今後、札幌駅やすすきのにオープンする予定はありますか？
A3：現時点で公式な出店発表はありません。ただし、同社は全国・海外展開を積極的に推し進めており、サプライチェーンの整備や現地パートナーとの提携次第で将来的に出店する可能性は十分に残されています。

まとめ：今後の展望と注目ポイント

鳥貴族が札幌に店舗を構えていない背景には、単なる出店スピードの問題ではなく、同社が掲げる「国産100%・高品質・低価格」というブランド哲学を守るための物流戦略と、地元外食市場の競争環境が深く絡み合っています。

しかし、札幌の外食需要は旺盛であり、鳥貴族の進出を待ち望むファンの熱量は依然として高いままです。今後、流通拠点の最適化やエリアパートナーシップの締結といった具体的な動きが表面化すれば、北の大地に待望の黄色い看板が掲げられる日が訪れるはずです。公式からの事業戦略発表や新規オープン情報を引き続き注視していきましょう。 （出典: 札幌 鳥 貴族（Yahoo!ニュース））